ご挨拶


日本茶は奈良時代に中国から伝えられたのが始まりと言われています。それから現代まで長い時間をかけて日本人の食生活に欠かせない飲み物として在り続けました。私たちはその古来から伝えられた日本茶を「食べる日本茶」として、現代のライフスタイルに合わせたアプローチを試み、様々な菓子やスウィーツに仕立てました。伝統的なものを守り続けてきた先人に対するリスペクトと新たな価値を生み出そうとする探求心を胸に抱いて・・・。

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